Editorial Acribia Editorial - Libros publicados Acribia Editorial

Enfermedad De Creutzfeldt-jakob Y Otras Enfermedades Por Priones

Introduccin – Las Encefalopatas Espongiformes Transmisibles Animales – Tembladera O Prurito Lum

1. Relacin Entre Medidas Instrumentales Y Sensoriales De La Textura De Alimentos – 2. Procesado O

1. Introduccin – 2. Anatoma – 3. Fisiologa – 4. Comportamiento En Ambientes Naturales Y En Cautiv

1. Introduccin – 2. Sistemas De Manejo Multi-sitio – 3. Exclusin Y Eliminacin De Microbios – 4. I

1. El Ganado Y La Industria Crnica – 2. La Ley – 3. Construccin Equipo Y Funcionamiento Del Matad

Parte I. Bases Bioqumicas De La Calidad De La Carne – 1. Estructura Desarrollo Y Crecimiento Musc

1. La Industria Avcola – 2. Identificacin De La Calidad – 3. Mantenimiento De La Calidad – 4. Cara

1. El Veterinario En La Explotacin Porcina – 2. Influencia De Las Condiciones De Alojamiento Sobre

1. Clasificacin Orgenes Distribucin E Importancia Econmica De Los Cultivos Ms Importantes – 2

1. Bioqumica Dinmica Y Calidad Del Pescado Fresco Y Congelado – 2. Conservacin Del Pescado Median